Ода картофелю
Посадил картофель и вспомнил недавнюю встречу со знакомым. Когда спрос на гречку, рис резко повысился, он спросил меня: «Вы уже купили все?» «У нас такой проблемы нет, у нас полный погреб картофеля», – ответил я ему.
Наши родители умели довольствоваться тем, что есть. Как же они радовались, заполнив погреба картофелем, а сеновал сеном! В те годы корова и картофель были главным богатством народа. «Хлеб – государству, солому – нам», – говорили тогда с иронией. К счастью, нам не пришлось испытать голод. Все же я до сих пор думаю: «Нас 7 детей, вместе с родителями 9 человек. Как хватало еды?»
Когда мы еще были детьми, в нашу деревню приезжал уже пожилой портной. Он ходил из дома в дом и переделывал старые вещи. У нас он заметил, что мы, дети, один за другим заходим в дом и просим у мамы хлеба. «Ты, смотри на них, ты смотри на них!», – удивлялся портной.
В годы, когда урожая картофеля бывало мало, приходилось трудно. Как-то в послевоенные годы папа взял из колхоза 12 картофелин в счет аванса. «Во время готовки ужина вышла на веранду за картофелем, а их нет! – рассказывала мама. – Ваш папа нашел их под полом. Пришлось снять половые. Оказалось, что их вынесли крысы, наверное, и они были голодными».
Студенческие годы. Осень. Я еду в деревню. На лугу на берегу реки Кисьмес пастухи приготовили на костре картофель. Я как раз был голодным, каким же вкусным был этот картофель! Картофель получается отменным в любом виде!
Однажды во время жатвы в район приехали писатели из Казани. На поле общества «Кырлай» накрыли стол, который ломился от угощений! Первыми со стола смели картофель, приготовленный на костре. Картофель во все времена был и остается вторым хлебом!
Ильяс Фаттахов