У счастливого человека свободного времени не бывает
Сагида Гаязова: «Я похожа на отца – надо бежать впереди паровоза. Догнать и обогнать впереди идущего»
С ветераном Сагидой Гаязовой встретились у нее дома в Арске. Она стала раскрываться только в последние годы.
– Люди, выросшие рядом с лесом, все умеют, только не могут раскрыться. А как только появляется возможность, начинают цвести. Я тоже лежала в тени, спасибо руководителю районного совета ветеранов Рамзие Хамидуллиной, она помогла мне раскрыться. Сейчас мне надо все видеть, всюду участвовать. Если сижу дома, рука ни на что не поднимается. А если съезжу куда-то, могу горы свернуть. Откуда-то появляются силы. У счастливого человека свободного времени не бывает, – начала Сагида. – Я просыпаюсь с солнцем и сразу выхожу в огород. «Снова работала ночью», – говорят про меня и соседи. А если берусь за какое-то дело, забываю про время, иду до конца.
Недавно Сагида Гаязова участвовала на ярмарке, прошедшей в Елабуге. Что же она там продавала? Плетеные корзины. Я знала, что она делает паласы из старой одежды. Но когда научилась плести корзины?
– Что же везти в Елабугу? «Мама, я записала тебя на мастер-класс. Там учат плести корзины. Сходи», – предложила дочь. Я пошла. Нас было шесть человек. Я все внимательно слушала, делала записи. Нам дали ведро и материал для плетения. У меня получилось. Дома приступила к работе. Ошибалась, исправляла, но справилась. Мне понравилось. Ночами плела корзины. В такие минуты я забываю про сон. И в Елабугу повезла эти корзины.
В комнате я обратила внимание на швейную машину. «Вы шьете?» – поинтересовалась я.
Мама хотела, чтобы я все умела
– Я с детства шью. Папа одним из первых в деревне купил швейную машинку. В Ташкенте у нас были родственники. Они отправляли нам ткани, старую одежду. Я брала в библиотеке журналы (раньше в журнал «Азат хатын» клали выкройки), делала чертежи в газете и из старой одежды шила новую. Мама ничего не жалела, давала даже ткани. Хотела, чтобы я все умела. И маме сшила два платья. Шила и себе, и сестре, – говорит Сагида.
Потом она научилась вязать. У ее мамы не было одного глаза. Она дала ей пряжу. Девушка у соседей научилась вязать. Вязала шали, платок из пуха кролика. Научилась вязать и крючком. Сейчас уже свои дочери Альбина, Эльвира, Регина и шьют, и вяжут. Эльвира шьет даже сумки. А Сагида научилась шить мусульманские шапки. Таких ни у кого нет. В молодости она была очень худой. Ей было сложно подобрать размер. Это и стало для нее стимулом.
– Я 21 год жила со свекровью. И муж, и свекровь умерли 23 года назад. Сейчас я одна тяну жизнь. Но я безмерно благодарна свекрови Мадхие. Она научила меня, 19-летнюю девушку, многому. Всю работу поручала мне. «Наша Сагида», – хвалила меня при всех. «Она не любит, когда делают другие», – говорила она. У нашей мамы все вещи лежали на своих местах. Это ее качество передалось и мне. Если ставлю перед собой цель, то обязательно довожу ее до конца. Дети хорошо знают мой характер. Они должны понимать меня с полуслова. Я не люблю повторять дважды, – говорит Сагида.
И красиво, и полезно
Собирает и лекарственные травы. Эта привычка тоже передалась от матери. Знает, какая трава от какой болезни помогает. В огороде выращивает бархатцы. Не только для красоты. Этот цветок, оказывается, обладает и лечебными свойствами.
– Полезно для зрения. Говорят, что надо выращивать бархатцы только желтого цвета. А я выращиваю все виды. А их корни отдельно сушу, пропускаю через кофемолку и добавляю в тесто для придания цвета. Это как шафран. Раньше я расписывала тарелки молитвой. Шафраном. И бархатцами можно, – продолжила моя собеседница. – Если каждый день употреблять по семь цветов клевера (добавив в чай), организм молодеет, календула помогает избавиться от женских болезней. Перед употреблением надо посоветоваться с врачом.
Однажды она вспомнила, как бабушка делала дрожжи из хмеля. И ей захотелось попробовать. Во время отдыха в санатории увидела растущий хмель. Привезла, посадила, она пошла в рост. Но стебли хмеля достаточно колючие и могут травмировать кожу. Поэтому она перестала его выращивать. Привезла из дачи родственников и начала делать дрожжи. Не сразу получилось. Искала рецепты в Интернете, нашла. В первый раз не получилось. Но упорство сделало свое, она все равно сделала дрожжи и испекла хлеб.
Есть свои проверенные рецепты
– Для этого потребуется две столовые ложки хмеля. Его нужно постоянно подкармливать, – говорит Сагида.
Для Сагиды, которая и так любила выпекать, он пришелся очень кстати. Сейчас и хлеб сама печет. А пироги, треугольники делает по собственным проверенным рецептам. Только по ним ставит тесто.
– Я не добавляю растительное масло. Добавляю только нутряное масло, лошадиный, гусиный, кроличий жир (сама держу кроликов, делаю и тушенку). Делаю пастилу. Ее кладу в губадию первым слоем. Только потом корт (сушеный творог) и все остальное. Масла потребуется больше. Попробуйте и вы, получается очень вкусно, – поделилась она своим секретом.
Что только не растет у нее в огороде. Земляника, малина, виктория все еще плодоносят. Как всему успевает. Поет в составе ансамбля «Арча таңнары», ходит в фитнес, не пропускает ни одно мероприятие, организуемое советом ветеранов. Сама ездит за рулем. Получила религиозное образование в мед-ресе.
Жизнь всему научила
– Есть что-то, что вы не умеете делать? – не могла я не поинтересоваться.
– Не знаю сварочную работу. Если бы и это умела, горы бы свернула, – говорит Сагида. – После смерти Альберта, приходилось обращаться к знакомым. Никто не отказывает, все готовы помочь. Но нельзя же всю жизнь просить у других. Дочь Эльвира была папиной дочкой, вместе с ним делала всю мужскую работу. Сейчас она мой главный помощник. Работаю и с лобзиком, и с топором, и с другими инструментами. Всему научила жизнь.
Во время прощания она дала мне воду в маленькой бутылке. «Это вода из родника «Күз чишмәсе» («Родник глаза»)», – сказала она. Специально ездила в Хотню, нашла этот родник и привезла воду. Наверное, многие даже не знают о существовании этого родника. Вот такой она человек. Ни минуты не усидит на месте. Наверное, это лишь часть того, что она делает. Просто не раскрыла все секреты.
Гульсина Закиева