Внешний вид.
При покупке обратите внимание, чтобы клубни были целыми, сухими, незагрязненными. Важно, чтобы картофель, который вы покупаете, был здоровым, непроросшим и неувядшим. Кожура должна быть гладкой от белого до розоватого и желтого цвета в зависимости от сорта. Глазки мелкие, неглубокие. Цвет мякоти в зависимости от сорта может белым, кремовым или желтым. Но главное – при нарезке мякоть не должна темнеть. Нестандартные клубни картофеля (с механическими повреждениями, повреждённые сельхозвредителями, мелкие, слегка увядшие) быстро портятся в процессе хранения. Клубни картофеля — позеленевшие поверхности, раздавленные, части клубней подмороженные, морщинистые, с дупловатостью, повреждённые грызунами, загнившие и гнилые (поражённые сухой гнилью, фитофторозом, мокрой бактериальной гнилью) относятся к отходам. Покупать, а тем более закладывать на хранение такой картофель не нужно.
Недопустимые дефекты.
К продаже не допускается картофель пораженный фитофторой, гнилями (мокрой и сухой, кольцевидной, пуговичной и прочими) подмороженные и запаренные клубни, раздавленные, поврежденные грызунами. Не подлежат приемке клубни с наличием органических и минеральных примесей: солома, ботва, камни и прочее.
Хранение.
Оптимальная температура хранения картофеля +2…+40 °C при относительной влажности 90-95%. В этих условия просушенный, хорошо перебранный картофель, не заражённый какими либо видами гнилей, может храниться до 12 месяцев. При температуре ниже +20°C происходит переход крахмала в сахара, и вкус картофеля становится сладковатый. Важно хранить картофель в тёмном месте, так как на свету клубни зеленеют, и образуется ядовитое веществ солонин. Под действием солнечного света в картошке вырабатывается солонин, который относится к ядам и может вызывать раковые заболевания. Есть такую картошку нельзя, но на семена использовать можно. Рекомендуется даже семенную картошку выдержать некоторое время на свету, тогда она лучше хранится, меньше болеет. А чтобы картошка не зеленела, её нужно хорошо окучивать на грядках и хранить в тёмном месте, в которое её помещают сразу же после просушки.
Ежегодно татарская общественность с нетерпением ждет апрель. Этот весенний месяц дорог нам тем, что в нем родился великий татарский поэт Габдулла Тукай
Мы гордимся, что являемся земляками Тукая. «Народ велик, он могуч, он страстен, он музыкален, он писатель, он поэт», – эти слова Тукая всегда в нашем сердце.
В России и за ее пределами в шестой раз стартовала Международная патриотическая историко-просветительская акция «Диктант Победы»
Арский район также не остался в стороне от этого важного события. «Диктант Победы» написали в школах района, Арском педагогическом и агропромышленном колледжах. Мы участвовали на «Диктанте Победы» в Арской школе №1.
В Арском Дворце школьников соревновались лучшие шашисты района.
Турнир «Играем в шашки всей семьей» был приурочен к Году семьи. Он был организован районным управлением образования и Дворцом школьников.
ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ
Все материалы сайта доступны по лицензии:
Creative Commons Attribution 4.0 International
Обнаружили ошибку?
Выделите слово или предложение и нажмите CTRL+ENTER