Продавцу кажется дешево, а покупателю – дороговато

Продавцу кажется дешево, а покупателю – дороговато
В дни нашей молодости молокосборщик и лесник были самыми нужными людьми в деревне. С газификацией села потребность в лесниках уменьшилась, а вот цена молокосборщикам все растет.
Раньше, когда работали на лошади, молокосборщики были в каждой деревне. Эту работу могут выполнять лишь очень старательные люди с упорным характером. Я и сегодня по случаю не прочь рассказать о нашем молокосборщике Сафаре абый. Еще ранним утром он уже успевал сдать собранное молоко, по пути загружал хлеб из пекарни и возвращался обратно. По дороге собирал валявшиеся на земле пустые бутылки. В те годы буханка хлеба стоила 12–13 копеек, и бутылка так же.
– В летние месяцы и мы поднимаемся в четыре утра, – говорит житель Смак-Корсы, уже 15 лет занимающийся сбором молока с частных подворий Фанис Хазиев. – Это очень тяжелая работа. Но в то же время чувствуешь огромное удовольствие от осознания того, что приносишь пользу людям.
Вместе с супругой Мадиной Фанис собирает молоко в деревнях Смак-Корса, Старая Масра, Верхняя Масра, Верхня Корса, Средняя Корса, Нижняя Корса, Алан, причем ежедневно. Те, кто уходит на работу рано утром, оставляют молоко на условленном месте. В летние месяцы собирают до полутора тонн молока. «Пока собираем, сдаем, возвращаемся домой, проходит почти пять часов», – говорит Фанис.
Иногда приходится слышать, что некоторые разбавляют молоко водой и даже воду с молоком. Когда собираешь у стольких людей, то и отличить, наверное, сложно.
– Раньше такое случалось, – говорит он. – Густое молоко от разбавленного можно отличить с первого взгляда. Молоко, в котором сомневаешься, можно отдельно проверить. В последние годы такое не наблюдается.
– Какие же встречаются проблемы?
– Самое худшее – плохое состояние сельских дорог.
Главы Сизинского и Среднекорсинского сельских поселений Гульфия Гибадуллина и Рамзия Вафина отметили, что население довольно работой Фаниса Хазиева.
– Фанис оказывает материальную поддержку при проведении различных мероприятий, – говорит Рамзия Вафина. – Они хорошо работают, однако люди были бы рады, если бы подняли цену на молоко.
С Фанисом поговорили и об этом.
– Нам дали указание в декабре платить 18 рублей за литр молока, – сказал он.
А вот Накип Гайнутдинов, который собирает молоко в Сарай-Чекурче и Курайване, платит пусть на 50 копеек, но больше других. Иногда он отвозит молоко и в Казань.
В последнее время к нам поступают звонки о том, что в кишитской зоне не делают своевременного расчета за сданное молоко. Поразительно. Как же можно забрать молоко и не рассчитаться?
– Был случай, когда расчет отсрочили на два месяца, – говорит глава Новокишитского сельского поселения Табрис Арсланов. – Мы серьезно поговорили с молокосборщиком, надеемся, что такое больше не повторится.
Корову никто не держит ради интереса. По словам Фаниса Хазиева, есть люди, которые в месяц сдают молоко на 30 тысяч рублей. Деньги нужны не только молокосборщику, но и молокосдатчику.
Перед тем как написать эту заметку, я прошелся и вдоль прилавков с молочной продукцией. Литр молока стоит от 43 до 62 рублей. У некоторых срок годности до шести месяцев, стоит отметка «суперпастерилизовано». Частные же продавцы просят по 40 рублей за литр.
Ильяс ФАТТАХОВ