Нужно и душевное тепло
Зухра Саляхова из Мендюша выиграла грант и встретилась с Президентом Рустамом Миннихановым
Это не первая победа Зухры. Для молодой женщины, открывшей собственное дело, 2020 год выдался успешным. Только за последнее время она выиграла три гранта. Последний из них особенно примечателен тем, что вручил его сам Президент республики.
– Мой муж перенес инфаркт, затем операцию. У нас маленький ребенок. Сама в отпуске по уходу за ребенком. Все трое дома. Я решила попробовать сделать талкыш калеве. Как и предполагал муж, он у меня не получился. Я взяла последние деньги и пошла на мастер-класс. И у меня начало получаться. Спасибо друзьям, родным, они стали моими первыми заказчиками, – говорит Зухра. – Начала участвовать в ярмарках. Однажды ко мне подошел мужчина и предложил принять участие в грантах. Он оказался помощником ректора института, где я училась (Зухра окончила кооперативный техникум и институт с красным дипломом, работала за рубежом). Его предложение меня заинтересовало. Поискав информацию, я поняла, что бизнес-проектов по приготовлению талкыш калеве очень мало. Отправила заявку. Это было уже в апреле. Пандемия внесла свои коррективы.
До этого она участвовала в форуме «Иволга», организованном в Самаре, и выиграла грант. На выигранные средства приобрела холодильник, кондиционер. В центре занятости ей предложили защитить бизнес-проект. Она успешно защитилась и получила субсидию на открытие ИП в размере 153 тысяч рублей. Тогда она занималась продажей домашней лапши. Приобрела все необходимое для этого. И вот третий грант – из 20 участников 4 прошли в финал, в числе которых была и Зухра. Впоследствии она одержала победу.
– Я до последнего не знала о победе. Меня пригласили на выставку. Выступила перед Президентом. Даже не смогла рассказать выученный текст, он сам задавал вопросы. «Девушки Арска – они такие», – пожелал он успехов. Только тогда я узнала, что заняла 1 место и выиграла грант в размере 150 тысяч рублей, – говорит Зухра. – Если до сегодняшнего дня работала только с заказчиками (а их было немало), то сейчас у меня есть сертификат, могу поставлять продукцию и в магазины. Хочу получить сертификат и на домашнюю лапшу. Мне нравится участвовать в ярмарках. Люди интересуются, я обо всем рассказываю, сама провожу мастер-классы по Интернету. «Когда говоришь о продукции, у тебя глаза горят. Видно, что любишь свою работу. У тебя невозможно не купить талкыш калеве», – говорят мне иногда на ярмарках. Мне очень приятно слышать такие отзывы. Я не гоняюсь за большими деньгами. Если на жизнь хватает, я довольна. Поэтому цены не повышаю. Если человек покупает у меня продукцию, качество моего товара должно соответствовать его цене. Я не могу не назвать людей, которые способствовали моему успеху. Я безмерно благодарна мужу Рамилю, свекрови Равие, родителям, проживающим в Починок-Понике.
О Зухре можно было бы написать очень много. О таких людях надо рассказывать. Все у нее еще впереди. Планы у нее (по профессии она повар-технолог) большие. Я сварила суп из ее лапши, приготовленной на одних желтках. Удивительно. Талкыш калеве тает во рту. Раньше пробовала это блюдо и у других мастеров. У Зухры оно отличается. Значит, чтобы приготовить талкыш калеве, одних знаний недостаточно, нужно еще вложить душевное тепло.