Вот такой вот картофель

Вот такой вот картофель
Хочу написать об известном всем нам картофеле, да вот сижу и не знаю с чего начать.
На «Празднике картофеля», прошедшем в Арске, душу переполнили воспоминания прошлых лет. Нас было семеро детей, вместе с родителями девять человек. В те годы в каждой семье было по шесть-семь детей, и сегодня удивляешься: как им хватало еды? Первый хлеб людям давали редко, ведь и второй хлеб не каждый год дает богатый урожай.
– Как-то ваш папа принес из колхоза двенадцать штук картофеля в качестве аванса, – рассказывала мама. – Мы поместили его в клеть, а когда хотела приготовить еду, картофеля там не нашли! Ваш отец нашел их в щелях крыс. Знали бы вы, как мы радовались!
Звучавшие на сцене слова песни «Тђгђрђткђн бђрђћге ашап, тђгђрђп њстек без дђ» в исполнении Арска Расиха Галимзянова также затронули до глубины души.
Даже не хочется верить, что когда-то картофель, являющийся украшением каждого стола, у нас не возделывали. В школе нам рассказывали, что картофель в Россию привез Петр I и велел своей слуге посадить эту культуру у себя в огороде. Будто бы, они думали, что надо есть яблоки картофеля. Оно оказалось очень кислым, поэтому махнули рукой на это дело. А осенью, когда убирали растения, из-под земли появились клубни. Вкус этих клубней знаком каждому из нас…
Не случайно «Петр I» приехал из Шушмабаша. В свое время в совхозе «Северный» второй хлеб возделывали на площади 500 гектаров и прославились во весь мир. И сегодня они не отстают, вон как гордо ходит по площади «сортовой картофель Шушмабаша» (Раис Сунгатуллин), не обращает внимание даже на колорадского жука, прихватившего его за воротник.
– Такой праздник у нас проводится впервые, – сказал глава муниципального района Алмас Назиров в своем выступлении. – В самые трудные годы картофель спас людей от голода. Праздник организован так, как мы и хотели. Спасибо!
Глава района вручил Дипломы и подарки руководителям хозяйств «Кырлай», «Ак Барс-агро», «Ватан», получившим богатый урожай картофеля.
Подарков удостоились и личные подсобные хозяйства, вырастившие на своем участке картофель рекордных размеров. Среди них не было равных Язили Тазиевой из Тюбяк-Чекурчи, она вырастила картофель весом 1584 грамма. Айрат Тагиров из Нижнего Пшалыма стал вторым, Роза Зарипова из Арска – третьей. Конкурс среди вырастивших рекордный картофель проводила и редакция газеты «Арча хђбђрлђре» («Арский вестник»). Так победители получили по два подарка.
Удобным было и то, что праздник и ярмарка прошли вместе. Если Сикертан-ская, Смак-Корсинская, Сизинская, Новокырлайская, Училинская, Апазовская, Хасаншаихская, Шушмабашская, Нусинская, Ташкичинская, Ашитбашская, Новокинерская школы, Арская школа №7 угощали блюдами из картофеля, то хозяйства продавали второй хлеб. Общество «Ак Барс-агро» организовало выставку из выращенных у себя сортов картофеля, там же они принимали заявки от покупателей на желаемые сорта. Общества «Сафия», «Алчак» продавали безвирусные клубни. Специалисты общества «Сервис-агро», управления сельского хозяйства и продовольствия рассказали о возделывании данной культуры, мерах борьбы против болезней. Здесь же можно было приобрести и препараты. И общество «Марджани» приняло активное участие на ярмарке.
Программа праздника была очень богатой. Гости с удовольствием принимали участие в соревнованиях по сбору в ведро картофеля с завязанными глазами, очистке картофеля для приготовления треугольника и др., приятно было слышать песни о втором хлебе.
Для пожилого поколения картофель – это не просто овощь. Я не могу спокойно читать вот эти строки из произведения «Бђхиллђшњ» Мухаммата Магдиева: «…В эти солнечные дни сентября всюду распространяется запах картофельной ботвы.
А в эти дни, когда все пахнет этим запахом? В эти дни всегда светит солнышко, над полями колышется голубое марево, на небе летают паутинки. Деревня затихла, на улицах тихо, не слышно ни звуков гармони, ни веселья. Есть только одно – запах ботвы картофеля. От него кружится голова, те, кто никогда не почувствовал этого запаха, кажутся тебе несчастными людьми. Этот запах делает одних поэтом, философом, других – министром, генеральным директором, главным режиссером, ректором, лауреатом…»
В этот день многие выразили благодарность подарившим такой праздник.
Ильяс ФАТТАХОВ