В школьной столовой

В школьной столовой

Всего в районе насчитывается 102 школы, в каждой из которых организовано питание учащихся. Здоровье молодого поколения напрямую связано с питанием в школе.
– Во многих семьях питаются неправильно, – рассказывает заместитель руководителя Высокогорского отдела Роспотребнадзора Эльвира Шайхуллина. – Необходимо с детства приучать ребенка к различным кашам, бульону, мясу, рыбе, сваренным на воде или на пару.
На улице я остановила несколько учеников Арской средней школы №1, возвращавшихся с учебы.
Узнав о моей заинтересованности школьной столовой, они, перебивая друг друга, начали рассказывать:
– Каждый день питаемся в столовой. Столовая всегда открыта. Можно на каждой перемене зайти и перекусить. Очень вкусный у них белый хлеб. Каши, борщ, щи, рассольник, гороховый суп, сосиска в тесте, слойки – все едим с удовольствием, – сказали они.
– Я всегда думаю о том, как можно разнообразить еду, через Интернет изучаю опыт других, – рассказывает заведующая производством столовой Арской средней школы №1 Роза Шаймуллина. – Один раз в день учащиеся питаются горячими блюдами. Кроме того, желающие в любое время могут зайти и бесплатно попить чай с белым хлебом. Всегда в продаже горячие блюда и выпечка.
В моем присутствии в столовую зашли учащиеся группы продленного дня. Сегодня они уже ели сосиски в тесте, а во время продленки им дали рассольник. Но я заметила, что некоторые, попробовав одну-две ложки, отнесли тарелки обратно. Решила попробовать бульон и я. Рассольник был очень вкусным. Вполне возможно, что дети скажут дома, что сегодня в школе суп был невкусным. Но то, что суп не нравится ребенку, еще не говорит о том, что он невкусный.
И специалист по санитарии и гигиене Эльвира Шайхуллина говорит об этом же: не всегда нужно слепо верить всему, что говорит ребенок. А вот учащимся второй смены очень понравились сосиски в тесте!
– В 2007 году к школе сделали пристрой, – рассказывает директор Арской средней школы №1 Эльмира Сафина. – Новая столовая вмещает 170–180 детей. А в школе учится 850 учащихся. Требования к поварам высокие: еда должна быть вкусной и полезной, всюду должна царить чистота, все должно отвечать санитарно-гигиеническим требованиям.
Этот коллектив получил диплом «Лучшая школьная столовая» района.
Рассказывает методист районного управления образования Рауза Яхина:
– В этом году в школах начали организовывать двухразовое питание. Самое сложное – организация питания соответствующей калорийности. А это не дешево. Сложно собирать деньги за питание у родителей.
– Мало кормят мясными блюдами, – говорит специалист по санитарии и гигиене Эльвира Шайхуллина. – Хотелось бы, чтобы родители поняли: отрицательные результаты недостаточной калорийности пищи рано или поздно дадут о себе знать.
Из республиканского бюджета на одного ребенка выделяется 5 рублей 70 копеек в день. Родители в среднем собирают по 13–19 рублей. Понятно, что за эту цену приготовить мясные блюда особо и не получится. Есть школы, которые вообще не собирают деньги у родителей. Дети в таких школах, в основном, питаются, картофелем, овощами, выращенными на пришкольной территории, кашами, макаронами.
Поговорила с Фаридой Мухамметгалиевой из деревни Нижняя Ура, двое детей которой учатся в Новокинерском лицее.
– Наша деревня расположена в 7 километрах от Нового Кинера, – говорит она.– Дети с утра уезжают на автобусе. Возвращаются только в 3 часа. Кормят их два раза. Старший учится в IX классе. Было бы хорошо, если бы в меню чаще включали мясные блюда. Мы не против собирать и больше денег.
Есть разные семьи. Поэтому есть над чем подумать.
Румия НАДРШИНА