Куда сдавать мясо?
Куда сдавать мясо?
На встрече с депутатом, прошедшей в Шушмабаше, один житель с горечью рассказал, как издеваются над сельчанами, сказал, что даже запрещено забить у себя и продать в поте лица выращенного тобой же мясо быка, что если повести в Казанбаш, то получишь только половину выручки от него.
Об этом я рассказал руководителю районного ветобъединения Ринату Файзрахманову.
– Представим, что в хлеву одного из частных подворий содержится здоровый упитанный бык, – сказал он. – Чтобы он набрал веса, хозяин дает ему разом много фуража. А утром следующего дня видит, что у быка несварение желудка, ничего не ест. И что же сделает хозяин? Спешит, пока не исхудал, скорее забить. Мясо оставляет себе, лишнее дает родственникам, продает. А если у этого животного опасная болезнь? Именно в заботе о здоровье людей и созданы забойные цеха. Там работает наш специальный врач-эксперт. Он тщательно обследует доставленного животного и до того, как забить, и после. Только после этого дает справку, ставит клеймо.
– Хорошо, это касается животного, предназначенного для продажи. А можно ли попросить ветврача обследовать животного, забитого для личного пользования?
– Можно. Необходимо обратиться к участковому ветеринарному врачу. Он приходит, осматривает. Услуга бесплатная.
– Ведь такому крупному району, как наш, одного забойного цеха недостаточно, – говорю я.
– Разумеется, одного цеха мало. В Балтасях работает четыре, в Тюлячах – три, в Высокой Горе – пять таких цехов. Когда есть конкуренция, есть и возможность выбора.
Мужчина из Шушмабаша, конечно же, сказал образно. Половину быка никто не просит, людей пугают хлопоты. В эти дни многие интересуются: «Куда сдавать мясо?»
Возвращаясь к нашей теме, вернемся к забойному цеху, расположенному между деревнями Казанбаш и Кутук. Скажу правду, созданные там условия оставили у меня положительные впечатления. Работа, в основном, механизирована.
– На обработку одного животного уходит 40 минут, – говорит эксперт Фаиль Гафаров.
Для содержания скота есть помещение. Люди сами могут наблюдать за процессом работы.
– Скот можем забрать сами. У нас есть машина. За каждый километр надо платить 15 рублей, – говорит предприниматель Нияз Шарапов, открывший цех.
В этом году скот не привезли только из деревень, входящих в Янга-Салское сельское поселение. Самое большое поголовье – 99 голов скота привезли из Арского городского поселения, 99 голов из Нового Кыр- лая, 37 – из Урняка, 31 – из Старого Кырлая, 17 – из Сизы. Из общества «Кырлай» – 48, из «Агрокомплекса «Ак Барс» – 47 голов. В списке еще есть общества «Марджани», «Арча», «Нива».
Ильяс Фаттахов