От поля до прилавка
От поля до прилавка
Татарстан перешел к эксплуатации системы электронной ветеринарной сертификации. Сейчас в ветеринарных учреждениях осуществляется оформление и выдача электронных документов. Обязательное оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов на готовую молочную, мясную и рыбную продукцию будет осуществляться с 1 июля 2019 года. О нововведениях мы поговорили с руководителем районного государственного ветеринарного объединения Ринатом Файзрахмановым.
– Ринат Абдулхакович, расскажите о нововведениях, которые вступят в силу с 1 июля 2019 года.
– С 1 июля 2019 года на сыры, молоко, сливки, творог, сливочное масло, другие изготовленные из молока жиры и масла, мясную и рыбную продукцию, мед, яйца, мучные изделия с начинкой из мяса, колбасы, рыбы или морепродуктов необходимо будет оформлять электронные ветеринарные сопроводительные документы.
– Расскажите более подробно о ветеринарных сопроводительных документах, то есть сертификате.
– Лабораторная диагностика позволяет выявить болезни животных. В лабораториях через ветеринарные службы записывается вся информация о продукции животного происхождения. Эти документы нужны в районе, республике и других регионах. С целью выдачи электронного ветеринарного сертификата и прослеживания пути товара была создана автоматизированная система «Меркурий». С помощью электронной системы «Меркурий» можно очень быстро найти необходимую информацию, так как в ней создана единая база. Электронный документ, заполненный в системе «Меркурий», обеспечивает прозрачность каждого товара. Она работает по системе «от поля до прилавка».
– Допустим, в магазин привезли молочную продукцию без ветеринарных сопроводительных документов. Что делать в этом случае?
– Нельзя принимать товар без электронных сопроводительных документов, то есть сертификата. В соответствии с порядком оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, получающая сторона должна гасить ветеринарные сопроводительные документы.
– Каков порядок получения сертификата?
– Производители продукции животного происхождения должны обратиться к нам. Мы проверяем продукцию и в соответствии с базой «Меркурий» готовим соответствующие документы.
– В чем преимущества электронного документа?
– Электронный документ будет содержать всю информацию о продукции: место содержания животного, место обработки, качество, если это полуфабрикат, то когда был упакован, когда дошел до потребителя.
– Сельские жители, желающие реализовать мясо, куда должны обращаться?
– После забоя скота в забойном пункте ветеринарный специалист через систему «Меркурий» сразу выдает ему ветеринарный сопроводительный документ – сертификат.
– Спасибо за беседу.
Румия Саттарова